Olie & Azijn & Soja

Olie, Azijn & Soja

Olie, Azijn & Soja: De lekkerste smaakmakers kun je bij de Kitchen Corner kopen. Of het nu een goede olijfolie is of een heerlijke azijn.

Olie

Ben je op zoek naar een mooie extra vierge olijfolie? Kijk dan rustig rond in ons complete aanbod van pure olijfolie en specialiteiten olie hieronder. Ons aanbod varieert van zachte en ook milde olijfolie tot stevige olijfolie met een flinke peper in de keel. Daarnaast verkopen wij ook de ideale bakolie en specialiteiten olie zoals notenolie en olijfolie met kruiden en fruit.

De bak-olijfolie van Betis is ideaal om in te bakken en spettert vrijwel niet. Deze Spaanse extra vergine olijfolie is van hoge kwaliteit en wordt dermate gefilterd zodat hij kan worden verhit op hoge temperatuur. Van braden tot frituren, het kan allemaal!

Naast pure olijfolie hebben wij ook een breed scala aan oliën met een smaakje. Hiermee bedoelen wij verschillende notenoliën en olijfolie waaraan natuurlijke smaakmakers zijn toegevoegd. Denk bijvoorbeeld aan verse basilicum, geurige knoflook of fantastische truffel. De meeste van deze specialiteiten oliën worden speciaal voor ons in Zuid-Frankrijk en Zuid-Italië bereid.

Azijn

Kitchen Corner is gespecialiseerd in azijn, en met name fruit azijnen voor door heerlijke salade’s. De azijnen zijn grotendeels op basis van druivenmost en dus heerlijk zoet. Hiermee maak je de meest simpele salade restaurantwaardig! Behalve fruitazijnen vind je bij ons ook frisse wijnazijnen, zoete wijnazijnen en lekkere balsamico’s.

Soja

Tomasu Soy Sauce is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en wordt gebrouwen in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude tradities, krijgt de sojasaus minimaal 24 maanden de tijd om op smaak te komen in 25-50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland.

Gedreven door de visie dat oprechte kwaliteit alleen kan worden bereikt door totale controle over de gehele keten, is Tomasu Soy Sauce erin geslaagd om haar eigen sojabonen en tarwe te telen in de Hoeksche Waard. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en het wereldwijd bekende grove Keltisch zeezout uit Guerande, Frankrijk. De fermentatie wordt vervolgens opgestart met behulp van Tomasu’s eigen schimmel, de aspergillus oryzea Tomasu.

Het enige ingredient wat vervolgens nog wordt toegevoegd is tijd. De decennia oude whiskyvaten dienen als een tijdscapsule waarin de sojasaus de tijd krijgt om zich te ontwikkelen. Het resultaat? Een sojasaus met een rijke en unieke smaak die zal verrassen.

Lees meer...

Scroll naar top