Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo

Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo

Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo: De Shun Minamo serie past als bijzonder elegante en ook zelfstandige uitbreiding in de premium klasse van de Shun Premier messenserie. Hier komen Japanse en ook Europese invloeden op geraffineerde wijze samen.

De Duitse chef Tim Mälzer creëerde een samenspel van een typisch Japans santoku mes met tevens een klassiek Europees koksmes. Deze combinatie vormt bovendien de basis voor de drie vormen van het lemmet. De serie heft een helder design. Het zwarte heft zorgt er met het speciaal ontworpen lemmet – met een gelijkmatige en ook fijne damaststructuur – voor, dat ieder mes het voorkomen heeft van een unicaat. De naam van de serie is afgeleid van deze structuur, die aan een wateroppervlak (Japans minamo) in de regen doet denken. Door de opbouw van het lemmet, waarbij een harde kern wordt ommanteld met flexibel damaststaal, ontstaat ook een optimale en lang aanhoudende scherpte en worden perfecte prestaties geleverd. De Shun Premier Tim Mälzer Minamo serie werd bekroond met de reddot award 2018 en de German Design Award 2019.

Lees meer...

Toont alle 5 resultaten

Scroll naar top