Kai Shun Premier Tim Mälzer

Kai Shun Premier Tim Mälzer

Kai Shun Premier Tim Mälzer: Deze serie is speciaal afgestemd op de eisen en ook behoeften van de professionele kok. In deze Premium serie worden de hoogwaardige materiaaleigenschappen van de bekende Shun Classic serie met een geheel nieuw, indrukwekkend totaalbeeld samengebracht.

Het lemmet is verdeeld in drie verschillende texturen: van de rug van het lemmet tot aan het midden wordt handmatig een hamerslag, bekend als Tsuchime, aangebracht. Gevolgd door de voor Shun kenmerkende zacht gematteerde Damastlagen. Het lemmet wordt bovendien afgerond met de hoogglans gepolijste precisiesnede. Dit complexe en ook bewerkelijke lemmet wordt gecombineerd met een heft van fraai getekend bruin walnotenhout. De bijzonder harde en slijtvaste kern van het lemmet zorgt voor een extreme scherpte en langdurige snijprestaties.

Lees meer...

Toont alle 14 resultaten

Scroll naar top