De Buyer

De Buyer

De Buyer: Is een Franse fabrikant van kookgerei, opgericht in 1830, uit het dorp Le Val-d’Ajol in het departement Vogezen. De koekenpannen zijn geschikt om onder andere vlees mee dicht te schroeien zonder een kwetsbare anti kleef laag.

De pannen zijn gemaakt van plaatstaal. Dit materiaal is zeer geliefd bij chefkoks, dit komt doordat het een uitstekende warmtegeleiding heeft en een natuurlijke anti kleef laag. De pannen van Mineral B zijn met bijenwas behandeld en voelen daardoor ook licht vettig aan. Hierdoor zijn ze langer bestand tegen roestvorming. De pannen hebben daarnaast een iets luxere steel die egaal grijs gelakt is en voorzien van een geel siliconen De Buyer-logo. De pannen uit de Mineral B Element liggen nog iets prettiger in de hand. De grotere modellen, vanaf een diameter van 32cm, hebben een mooi afgewerkte tegengreep. Ook voor deze pannen geldt: vet houden en niet afwassen met zeep. De pannen uit deze lijnen roesten nauwelijks bij correct gebruik. Dit gaat alleen op als hij droog en ingevet wordt weggezet.

Lees meer...

Toont alle 8 resultaten

Scroll naar top