-
€9,95
Camerons Houtsnippers Alder Camerons Houtsnippers Alder: ALDER (ELZENHOUT) is een uitstekende houtsoort, geoogst in het noordwesten van de V.S. Deze houtsoort werd gebruikt door de Amerikaanse indianen om verse zalm mee te roken. Het geeft een vol maar zacht aroma af. Geschikt voor: vis, gevogelte, vlees, tahoe en tempeh. Het kan ook goed gemengd worden…
Rookpannen
Rookpannen: Met deze pan geeft u een rokerige smaak aan producten en er wordt gelijk gegaard. Voor op verschillende warmtebronnen zijn verschillende soorten rookpannen te verkrijgen.
Door onder in de pan fijngesnipperd hout te doen en het te roken product op het rekje te leggen bereidt u het roken voor. Vervolgens verhit u de rookpan, waardoor de houtsnippers beginnen te roken. Op dat moment doet u het deksel dicht en rookt het product voor de voorgeschreven tijd. Om de smaak van de rook aan te passen aan het product dat u wilt roken kunt u verschillende soorten rookmot kopen, elk met een eigen aroma.
We hebben naast deze pannen ook nog een ruim assortiment aan andere soorten pannen. Bekijk hiervoor ons complete aanbod aan
pannen.
