• Wüsthof Gourmet Zalmmes 29cm

    Wüsthof Gourmet Zalmmes 29cm

    68,00

    Wüsthof Gourmet Zalmmes 29cm Wüsthof Gourmet Zalmmes 29cm: Het ideale hulpmiddel voor het bereiden en snijden van een zalm: dit zalmmes, met zijn flexibele en extreem scherpe mes, glijdt gemakkelijk door vis en is bijzonder geschikt voor zalm omdat je er flinterdunne plakjes mee kunt snijden. Met het lange flexibele lemmet laat de zalm zich…

  • Miyabi 5000MCD Sujihiki-24cm

    Miyabi 5000MCD Sujihiki-24cm

    429,00

    Miyabi 5000MCD Sujihiki-24cm Miyabi 5000MCD Sujihiki-24cm : is een fijn Japans mes met een handgesmeed lemmet dat bestaat uit honderd lagen van verschillende soorten staal. De kern van MicroCarbide MC63 poederstaal is ingebed in lagen van twee verschillende soorten staal. Messen die zo worden gemaakt, zijn uitzonderlijk hard. U herkent ze eenvoudig aan het opvallende…

  • Aanbieding! Kai Seki Magoroku Yanagiba-27cm

    Kai Seki Magoroku Yanagiba-27cm

    99,00

    Kai Seki Magoroku Yanagiba-27cm Kai Seki Magoroku Yanagiba-27cm: Onderscheiden zich door hun pure vorm en het achthoekige, zwarte matte handvat van pakkahout. De extreem langen slanke mesvorm maakt flinterdunne en ook  precieze sneden mogelijk – perfect voor het snijden van vis. Het eenzijdige afgeschuinde en geslepen mes van deze serie is gemaakt van hoogwaardig roestvrij…

End of content

End of content

Zalm en Hammessen

Zalm en Hammessen: Het lange, flexibele lemmet heeft een afgeronde punt. De kuiltjes in het lemmet zorgen ervoor dat de gesneden zalm niet blijft plakken.

Het zalmmes is extra lang om zo moeiteloos door een gerookte zalmmoot heen te snijden. Door dit lange lemmet hoeft u niet te zagen en kunt u een mooie plak zalm afsnijden.

De extra kleine hoek waarin het lemmet van het mes geslepen is zorgt voor een vlijmscherp mes. Hierdoor snijdt het mes echt moeiteloos door een gerookte zalmfilet. Het mes is echter ook kwetsbaarder voor beschadigingen, dus gebruik het alleen waarvoor het bedoeld is.