Blog
Vacumeren 5x langer vers
Vacumeren 5x langer vers Kies ervoor om voedsel luchtvrij te verpakken en verleng zo ook de houdbaarheid en versheid ervan tot vijf keer. Het luchtvrij verpakken van producten wordt in keukentermen als vacumeren vertaald. De techniek is al langer bekend in professionele keukens en kent vele voordelen. Voedsel blijft langer vers door vacumeren: Door voedsel vacuüm
Voorzorgsmaatregelen
Hoe gaan wij als Kitchen Corner om met het Corona-Virus. We willen ook graag in deze uitdagende periode, waarin de gezondheid van klanten, medewerkers, leveranciers en families voorop staan, u kunnen blijven voorzien van de service die u van ons gewend bent. De winkel blijft open volgens richtlijnen RIVM. De deur in de winkel staat
Zweeds Design
Zweeds Design Zweeds Design: Het produceren van gietijzeren pannen zit het Zweedse merk Ronneby Bruk in de genen. De traditie voert je meer dan drie eeuwen terug naar een tijd van ambacht en vakmanschap. Deze waarden staan vandaag de dag nog hoog in het vaandel bij dit Scandinavische merk. De gietijzeren pannen met de perfecte
Smeg Melkopschuimer
Smeg Melkopschuimer Smeg Melkopschuimer: Staat bekend door zijn jaren ’50 ontwerp en is bovendien een toevoeging voor de keuken. Deze melkopschuimer schuimt de melk op door middel van een magnetische klopspiraal die op de bodem van de melkbeker werkt. Deze melkopschuimer maakt de heerlijkste melk klaar voor een overheerlijke cappuccino, latte macchiato, warme chocolademelk koffie
Staub introduceert White Truffle
Staub introduceert White Truffle Staub introduceert White Truffle: Staub wordt sinds 1974 in de Elzas geproduceerd, dit is een regio die wereldwijd bekend staat om zijn culinaire tradities en lekkere gerechten. Staub is hét merk voor gietijzeren kookgerei van hoge kwaliteit. Het grote voordeel van koken met de cocottes van Staub is dat de ingrediënten
Crock-Pot Express Pot CR051
Slowcooken, Stomen, Hogedruk Koken en Aanbraden! Crock-Pot Express Pot CR051: Dit alles-in-één keukenwonder bereidt onder hoge druk maaltijden tot 70% sneller dan op de traditionele manier. Ontdek het gemak én ook de veelzijdigheid van de Express Pot. Lekker, Smaakvol en Gezond eten Een zo gezond en smaakvol mogelijke maaltijd op tafel zetten is wat we
Traditionele Driekoningentaart / Galette des Rois
Traditionele Driekoningentaart Elk jaar op 6 januari is het Driekoningen of Epifanie. Het is een christelijke feestdag waarop gevierd wordt dat de drie wijzen Jezus bezoeken in Bethlehem. In veel Zuid-Europese landen is Driekoningen ook een vrije dag en zie je bij de Franse patissiers de Galette des Rois, oftewel een Driekoningentaart. In deze frangipane
Christmas Cake Deel 2
Christmas Cake Deel 2 De laatste jaren gebruik ik hetzelfde recept voor mijn Christmas Cake. Ik heb het continu geperfectioneerd tot het ultieme recept. Van oorsprong is het een familierecept en na veel proeven en discussiëren is het verbeterd. Tijd om de cake te bakken (vanaf medio oktober/ begin november) Ingrediënten 340 gram bloem 8
Bunzlau Castle
Bunzlau Castle Begin september en dat betekent nieuwe collecties en producten van Bunzlau Castle. Er komen ongeveer 800 nieuwe producten verdeeld onder servies, textiel en glaswerk. Nog steeds kun je jouw eigen servies samenstellen door collecties te mixen en te matchen. Dit blijft de kracht van Bunzlau Castle. Naast dat het zeer sterk is zal
Gevulde Tomaten
Gevulde Tomaten Gevulde tomaten: Een heel erg makkelijk maar wel smaakvol recept voor de lange zomerse avonden. Ingrediënten: 4 mooie tomaten 1 bol mozzarella 2 el gekookte witte rijst basilicum 1 kipfilet 2 el olijfolie Bereiding: Het hoedje van de ongepelde tomaten snijden en het vruchtvlees voorzichtig uithollen met een koffielepel. Kruid het vruchtvlees en
Spaanse geroosterde aardappelen met salsa brava
Spaanse geroosterde aardappelen met salsa brava Spaanse geroosterde aardappelen met salsa brava: Het nagenieten van de vakantie is nu ook weer begonnen. Met dit heerlijke recept zit je in gedachte alweer in Spanje. Ingredienten: 1 kg aardappelen 5 el olijfolie (verdeeld over recept) 1 el zacht paprikapoeder 4 el gerookt paprikapoeder (verdeeld over recept) 1
Spinazie salade met bramen
Spinazie salade met bramen Spinazie salade met bramen: Deze salade met bramen, geitenkaas en noten is echt heerlijk! Een lekkere frisse salade welke zowel heerlijk is als lunch, als ook een lichte maaltijdsalade met een knapperig stuk boerenbrood, maar ook super als een voor-of bijgerecht. Simpel, snel en heerlijk! Spinaziesalade met bramen Salade: 300 gram
Tomasu Sojasaus
‘Met respect voor eeuwenoude Japanse en Nederlandse tradities, wordt de sojasaus gefermenteerd en gedurende minimaal 24 maanden gerijpt in 25- tot 50-jarige whiskyvaten, speciaal afkomstig van de beste distilleerderijen van Schotland. Met deze vaten als verouderd vat is de smaak vrij rijk en uniek’ Tomasu sojasaus is de enige micro gebrouwen sojasaus die in Europa
Bamix
Bamix All-in-one keukenapparaat De Bamix® is absoluut geen gewone mixer. Dit compacte keukenapparaat kan ook gezien worden als een complete keukenrobot. De Bamix® is het kleinste maar meest efficiënt en ook veelzijdige keukenapparaat ter wereld. Het apparaat kan worden gebruikt om te hakken, pureren, emulgeren, mengen, kloppen, pulveriseren en roeren. Bamix is uiterst makkelijk te bedienen
Christmas Cake Deel 1
Christmas Cake Deel 1: Nog 150 dagen en dan is het kerst!! Ja, je leest het echt goed. Midden in de zomer en toch al met de kerst bezig zijn. Deze Christmas Cake kost aandacht en heel veel liefde. Maar oh zo lekker!!! De cake is opgebouwd uit meerdere stappen. En de eerste stap kunnen
Flora Castle
Creëer je eigen veldboeket Flora Castle gelooft in kwaliteit, vakmanschap, duurzaamheid en de schoonheid van een goed ontworpen product. Met Flora Castle geniet iedereen een leven lang van prachtige gedekte tafels. Servies dat met je meegroeit als een veldboeket, ontdek bijvoorbeeld de dinerborden. Alles in een samenstelling die uniek is en die naadloos aansluit bij
Tarte Tatin van Sjalotten met Geitenkaas
Tarte Tatin van Sjalotten met Geitenkaas Tarte Tatin van Sjalotten met Geitenkaas: Ingrediënten: 900 g Sjalotten 600 ml rode port Bouillon (groenten/kruiden) 6 plakjes bladerdeeg Boter om de vormpjes in te vetten Geitenkaas Balsamico Azijn 1 bakblik met 6 taartvormpjes of 6 mini taartvormpjes Sjalotten schillen en in partjes snijden. Deze met de tijm en
Inbranden Gietijzeren Producten
Inbranden Gietijzeren Producten: Inbranden gietijzeren producten: Wanneer je nieuwe gietijzeren producten wil gebruiken, moeten deze worden ingebrand. Dit zorgt voor een perfecte anti-aanbaklaag en voorkomt dat het product gaat roesten. Om gietijzer in te branden heb je Crisco en een katoenen doek nodig. Het merk The Windmill adviseert de volgende stappen: Maak de Pan schoon
The Windmill – Cast Iron
The Windmill – Cast Iron “Vroeger was alles beter”, horen we vaak. Dus waarom niet vroeger naar nu halen?Gietijzer, een oude Hollandse uitvinding, maar tegenwoordig weer erg ‘hot’! Zeer veelzijdig, duurzaam en authentiek! Al sinds het tijdperk van jagers en verzamelaars maken bevolkingen gebruik van openlucht koken, maar de laatste jaren beleeft buiten koken een opmars.