Sabatier Ideal Beuken Vleesmes-20cm Sabatier Ideal Beuken Vleesmes-20cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
Sabatier Ideal Olijf Vleesmes-20cm Sabatier Ideal Olijf Vleesmes-20cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
Sabatier Ideal Pom Vleesmes-20cm Sabatier Ideal Pom Vleesmes-20cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
Sabatier Ideal Walnoot Vleesmes-20cm Sabatier Ideal Walnoot Vleesmes-20cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
Global G3 Vleesmes 21cm Global G3 Vleesmes 21cm: Van Cromova 18 roestvrij staal. Dit professionele mes is gemaakt volgens de Japanse traditie. Het Global mes is zorgvuldig gewogen, zodat het perfect in de hand ligt. Global Staat voor kwaliteit en klasse. De messen zijn traditionele, Japanse messen met een uitgesproken design, een naadloze afwerking en…
Kai Shun Classic Vleesmes-23cm Kai Shun Classic Vleesmes-23cm DM-0704: Japans Vleesmes Lemmet 23 cm Heft 12,2 cm Het Shun Classic lemmet: De kern van het gehele lemmet tot aan het snijvlak wordt gevormd door VG MAX staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC. Door het samenvoegen van de kern met 32 lagen Damast staal…
Kai Shun Classic-White Vleesmes-23cm Kai Shun Classic-White Vleesmes-23cm: DM-0704W: Japans Vleesmes Lemmet 23 cm Heft 12,2 cm Het Shun Classic lemmet: De kern van het gehele lemmet tot aan het snijvlak wordt gevormd door VG MAX staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC. Door het samenvoegen van de kern met 32 lagen Damast staal…
Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Vleesmes-24cm Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Vleesmes-24cm TDM-1704: Japans Vleesmes Lemmet 24,0 cm Heft 12,0 cm Het Shun Premier Tim Mälzer lemmet: De kern van het Shun Premier lemmet bestaat uit extreem hard VG Max-staal en is ook bekleed met 32 lagen Damaststaal. Deze combinatie van verschillende staalsoorten maakt dat de snede hard en…
Kai Shun Nagare Vleesmes-23cm Kai Shun Nagare Vleesmes-23cm NDC-0704 Japans Vleesmes Lemmet 23,0 cm Heft 14,0 cm Het Shun Nagare lemmet: Het zogeheten Dual-Core-Lemmet van de serie Shun Nagare wordt bij Kai middels een innovatief smeedproces vervaardigd. Daarbij worden twee staalsoorten met verschillende eigenschappen tot een 72-laags Damaststaal samengesmeed. Een flexibel en resistent VG 2 staal…
Miyabi 5000MCD Sujihiki-24cm Miyabi 5000MCD Sujihiki-24cm : is een fijn Japans mes met een handgesmeed lemmet dat bestaat uit honderd lagen van verschillende soorten staal. De kern van MicroCarbide MC63 poederstaal is ingebed in lagen van twee verschillende soorten staal. Messen die zo worden gemaakt, zijn uitzonderlijk hard. U herkent ze eenvoudig aan het opvallende…
Zwilling Four Star Vleesmes-16cm Zwilling Four Star Vleesmes-16cm Mes met lang, smal lemmet. Perfect geschikt voor het snijden van ham en andere grote stukken vlees of voor het bereiden van carpaccio bijvoorbeeld. Uniek roestvrij staal, speciaal voor ZWILLING J.A. HENCKELS ontwikkeld FRIODUR® ijsgehard lemmet SIGMAFORGE®, exact gesmeed uit één enkel stuk Elegante greep uit zwart…
Zwilling Four Star Vleesmes-20cm Zwilling Four Star Vleesmes-20cm: Mes met lang, smal lemmet. Perfect geschikt voor het snijden van ham en ook andere grote stukken vlees of voor het bereiden van carpaccio bijvoorbeeld. Uniek roestvrij staal, bovendien speciaal voor ZWILLING J.A. HENCKELS ontwikkeld FRIODUR® ijsgehard lemmet SIGMAFORGE®, exact gesmeed uit ook één enkel stuk Elegante…
Zwilling Pro Vleesmes 16cm Zwilling Pro Vleesmes 16cm: Mes met lang, smal lemmet. Perfect geschikt voor het snijden van ham en andere grote stukken vlees of voor het bereiden van carpaccio bijvoorbeeld. Uniek roestvrij staal, speciaal voor ZWILLING J.A. HENCKELS ontwikkeld FRIODUR® ijsgehard lemmet SIGMAFORGE®, exact gesmeed uit één enkel stuk Greep uit kunststof met…
Zwilling Pro Vleesmes 20cm Zwilling Pro Vleesmes 20cm: Mes met lang, smal lemmet. Perfect geschikt voor het snijden van ham en andere grote stukken vlees of voor het bereiden van carpaccio bijvoorbeeld. Uniek roestvrij staal, speciaal voor ZWILLING J.A. HENCKELS ontwikkeld FRIODUR® ijsgehard lemmet SIGMAFORGE®, exact gesmeed uit één enkel stuk Greep uit kunststof met…
Vleesmessen: Wie is de persoon die op zondag het vlees snijdt? Jij natuurlijk. Met het vleesmes in je handen.
Grote stukken vlees zoals ham, rosbief en kipfilet snijd je in dunne plakken. Gebruik de hele lengte van het lange, smalle lemmet en snij in één keer door. Het lemmet is wat dunner en smaller dan een koksmes om nauwkeuriger te kunnen snijden
Tip: Gebruik een vleesvork voor meer stabiliteit bij het snijden.