€106,95Oorspronkelijke prijs was: €106,95.€74,95Huidige prijs is: €74,95.
Sabatier Ideal Beuken Broodmes-20cm Sabatier Ideal Beuken Broodmes-20cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
€94,95Oorspronkelijke prijs was: €94,95.€65,95Huidige prijs is: €65,95.
Sabatier Ideal Pom Broodmes-20cm Sabatier Ideal Pom Broodmes-20cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
Wüsthof Classic-Ikon Broodmes-Dubbel-Kartel-Creme-23cm Wüsthof Classic-Ikon Broodmes-Dubbel-Kartel-Creme-23cm: De precieze, Wüsthof Classic-Ikon Broodmes-Dubbel-Kartel-Creme-23cm maakt met dit broodmes duidelijk anders: in tegenstelling tot een enkel kartelrand heeft dit mes kartels binnen kartels, wat betekent dat het langer scherp blijft, er minder druk nodig is en geschikt is voor zeer precieze, gladde sneden. Brood met een harde korst wordt…
Wüsthof Classic-Ikon Broodmes-Kartel-Creme-23cm Wüsthof Classic-Ikon Broodmes-Kartel-Creme-23cm: Het gekartelde lemmet snijdt door alle korsten, knisperig gebraad en zelfs door het zwoerd van spek. Een klassieker onder de messen die in elke keuken thuishoren: naast brood is dit Wüsthof Classic-Ikon Broodmes-Kartel-Creme-23cm meest geschikt voor groenten en fruit met een harde huid, maar ook voor braadstukken, vooral als…
Wüsthof Classic Broodmes Klassiek-20cm Wüsthof Classic Broodmes Klassiek-20cm: De alleskunner onder de keukenmessen: niet alleen ideaal voor het snijden van brood zonder een kwetsbare buitenkant te scheuren, de schuine handgreep van dit mes biedt ook meer ruimte zodat overvolle sandwiches, dikke hamburgers of panini’s kunnen worden gesneden zonder je hand zit in de weg. Het brede,…
Victorinox Swiss Classic Broodmes-RVS-Fibrox-21cm Victorinox Swiss Classic Broodmes-RVS-Fibrox-21cm:Â Het Victorinox Swissclassic broodmes van 21cm (lemmet lengte) is perfect voor het snijden van allerlij soorten vers brood. Dankzij de vlijmscherpe kartels snij je het brood echt in plaats van dat je het ‘zaagt’. Hierdoor kruimelt het brood minder. De Victorinox Swiss Classic lijn is ontworpen met het…
Wüsthof Classic Ikon Broodmes Dubbelgekarteld-23cm Wüsthof Classic Ikon Broodmes Dubbelgekarteld-23cm: Broodmessen met een vernieuwde precisie dubbele kartelrand: Langere levensduur en scherpte van de kartelrand. Bij het snijden is ook minder kracht nodig. Veilige aanzet van het mes bij het aansnijden van het snijproduct. Bij het snijden ontstaat een gladde snede; er wordt ook geen snijproduct…
Global G9 Broodmes 22cm Global G9 Broodmes 22cm: Kartelmessen worden meestal geassocieerd met broodmessen. Dit klopt natuurlijk ook, maar kartelmessen lenen zich bijvoorbeeld ook uitstekend voor het snijden van een krop sla of kwetsbare produkcen. Kartelmessen van Global zijn ook verkrijgbaar met een zeer breed lemmet waardoor het goed te gebruiken is. Global Staat voor…
Kai Shun Classic Broodmes-23cm Kai Shun Classic Broodmes-23cm: DM-0705: Japans Broodmes Lemmet 23,0 cm Heft 12,2 cm Het Shun Classic lemmet: De kern van het gehele lemmet tot aan het snijvlak wordt gevormd door VG MAX staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC. Door het samenvoegen van de kern met 32 lagen Damast staal…
Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Broodmes-23cm Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Broodmes-23cm TDM-1705 Japans Broodmes Lemmet 23,0 cm Heft 12,0 cm Het Shun Premier Tim Mälzer lemmet: De kern van het Shun Premier lemmet bestaat uit extreem hard VG Max-staal en is ook bekleed met 32 lagen Damaststaal. Deze combinatie van verschillende staalsoorten maakt dat de snede hard en ook…
Miyabi 6000MCT-Broodmes-23cm Miyabi 6000MCT-Broodmes-23cm: Het Miyabi 6000MCT-Broodmes-23cm heeft een mooie gekartelde rand, zodat het gemakkelijk door broodkorsten en gebak snijdt. Het mes heeft een lemmet lengte van 23 cm en een ergonomisch handvat. Dit broodmes is gemaakt van een kern van extreem hard gepoederd staal dat is omhuld door twee extra lagen staal. Een speciale…
Robert Herder Molenmes Broodmes-RVS Robert Herder Molenmes Broodmes-RVS: Dit met de hand geslepen broodmes van Robert Herder heeft extra hoge golven en een dun lemmet, wat garant staat voor een uitzonderlijk goede snijkwaliteit en een lange levensduur. Dit mes is veel scherper dan de meeste broodmessen en ook veel lichter waardoor het zich makkelijk laat…
Victorinox Bakkersmes 26cm Victorinox Bakkersmes 26cm: Het Victorinox Swiss Modern Bakkersmes 26cm is een geweldig bakkersmes. Je snijdt zonder problemen alle soorten brood, cakes of taarten. Ook voor groente of fruit met een hardere schil is dit gekartelde mes ideaal. Door het lange lemmet en de vlijmscherpe snede snijdt dit mes erg soepel. De Swiss…
Broodmessen: Een broodmes heeft over het algemeen een kartel of golfsnede en een lang lemmet.
Door de kartels snijdt het mes eenvoudig door hard of zacht brood heen zonder dat je veel druk moet uitoefenen.
Maar ook is dit mes geschikt voor het snijden van taarten en cake. Bovendien een broodmes kan ook eenvoudig korte metten maken met harde groenten en fruit zoals meloenen, pompoenen en knolselderij.
De meeste van dit soort messen hebben een lemmet lengte tussen de 20 en de 30 centimeter. Hoe langer het lemmet, hoe minder bewegingen je nodig hebt om een brood te snijden. Hetgeen een meer consistent resultaat oplevert. Ook is het makkelijker om met een lemmet lengte van 26 cm langere broden, zoals stokbroden, open te snijden.
