Victorinox Grand Maitre Koksmes-Rozenhout-20cm Victorinox Grand Maitre Koksmes-Rozenhout-20cm: Dit koksmes uit de Grand Maitre serie van Victorinox is onmisbaar in jouw keuken. Met het mes kun je alle snijklussen met gemak doen. Het slanke en lange lemmet geeft jou de controle over het snijden. De klinknagels in de ergonomisch gevormde handgreep geeft het mes, samen…
Sabatier Ideal Beuken Koksmes-15cm Sabatier Ideal Beuken Koksmes-15cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
Sabatier Ideal Beuken Koksmes-20cm Sabatier Ideal Beuken Koksmes-20cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
Sabatier Ideal Olijf Koksmes-15cm Sabatier Ideal Olijf Koksmes-15cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
Sabatier Ideal Olijf Koksmes-20cm Sabatier Ideal Olijf Koksmes-20cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
Sabatier Ideal Pom Koksmes-15cm Sabatier Ideal Pom Koksmes-15cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
Sabatier Ideal Walnoot Koksmes-15cm Sabatier Ideal Walnoot Koksmes-15cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
Sabatier Ideal Walnoot Koksmes-20cm Sabatier Ideal Walnoot Koksmes-20cm: Goede Sabatier-messen worden gemaakt in Thiers. Lion Sabatier maakt hier ook haar messen. De vormgeving van Sabatier-messen is al langer dan twee eeuwen populair. Lion Sabatier combineert deze populaire traditionele kenmerken met moderne materialen. Zo heb je de ongeëvenaarde snij-ervaring met een stukje modern onderhoudsgemak. Compromisloos goed!…
Kai Shun-Pro-Sho Deba 21cm Kai Shun-Pro-Sho Deba 21cm: Dit groentebijltje is eenzijdig geslepen en is perfect voor het snijden van diverse groenten en kruiden. De Shun Pro Sho serie bestaat in zijn geheel uit de traditioneel eenzijdig geslepen Japanse koksmessen. De bijzondere materiaaleigenschappen en ook extreem hoge kwaliteit van productieniveau maakt de serie bij uitstek…
Kai Shun Classic Koksmes-20cm Kai Shun Classic Koksmes-20cm: Japans Koksmes Lemmet 20 cm Heft 12,2 cm Shun Classic Serie De serie Shun Classic verenigt eeuwenoude Japanse Samurai smeedkunst. Met tevens de moderne en technisch doorontwikkelde productiemethodes van onze huidige tijd. Met als resultaat een zeer hoogwaardige Damast messenserie. Deze is tot in het kleinste detail…
Kai Shun Classic-White Koksmes-20cm Kai Shun Classic-White Koksmes-20cm: Heft in essenhout-kleur Japans Koksmes Lemmet 20 cm Heft 12,2 cm Shun Classic Serie De serie Shun Classic verenigt eeuwenoude Japanse Samurai smeedkunst. Met tevens de moderne en technisch doorontwikkelde productiemethodes van onze huidige tijd. Met als resultaat een zeer hoogwaardige Damast messenserie. Deze is tot in…
Kai Shun Classic Koksmes-15cm Kai Shun Classic Koksmes-15cm DM-0723 Japans Koksmes Lemmet 15 cm Heft 11,2 cm Het Shun Classic lemmet: De kern van het gehele lemmet tot aan het snijvlak wordt gevormd door VG MAX staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC. Door het samenvoegen van de kern met 32 lagen Damast staal…
Kai Shun Classic Universeelmes-15cm Kai Shun Classic Universeelmes-15cm DM-0701: Japans Universeelmes Lemmet 15 cm Heft 10,4 cm Het Shun Classic lemmet: De kern van het gehele lemmet tot aan het snijvlak wordt gevormd door VG MAX staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC. Door het samenvoegen van de kern met 32 lagen Damast staal…
Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Koksmes-20cm Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Koksmes-20cm: TDM-1706: Japans Koksmes Lemmet 20,0 cm Heft 12,0 cm Het Shun Premier Tim Mälzer lemmet: De kern van het Shun Premier lemmet bestaat uit extreem hard VG Max-staal en is ook bekleed met 32 lagen Damaststaal. Deze combinatie van verschillende staalsoorten maakt dat de snede hard en ook…
Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Nakiri-14cm Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Nakiri-14cm: Japanse Nakiri Lemmet 14,0 cm Heft 11,0 cm Het Shun Premier Tim Mälzer lemmet: De kern van het Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Nakiri-14cm lemmet bestaat uit extreem hard VG Max-staal en is ook bekleed met 32 lagen Damaststaal. Deze combinatie van verschillende staalsoorten maakt dat de snede hard…
Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Koksmes-15cm Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Koksmes-15cm TDM-1723: Japans Koksmes Lemmet 15,0 cm Heft 11,0 cm Het Shun Premier Tim Mälzer lemmet: De kern van het Shun Premier lemmet bestaat uit extreem hard VG Max-staal en is ook bekleed met 32 lagen Damaststaal. Deze combinatie van verschillende staalsoorten maakt dat de snede hard en ook…
Kai Shun Kohen Limited Edition Messenset Kai Shun Kohen Limited Edition Messenset: De Kai Shun Kohen messenset met koffer bestaat uit een koksmes 20 cm, een universeel mes 15 cm, 2 leren messenbeschermers en een aluminium messenkoffer. De messen zijn gesmeed uit 72-laags damaststaal. Het materiaal zorgt voor een sierlijke structuur in het lemmet. De…
Kai Shun Nagare Universeelmes-15cm Kai Shun Nagare Universeelmes-15cm NDC-0701: Japans Universeelmes Lemmet 15,0 cm Heft 11,6 cm Het Shun Nagare lemmet: Het zogeheten Dual-Core-Lemmet van de serie Shun Nagare wordt bij Kai middels een innovatief smeedproces vervaardigd. Daarbij worden twee staalsoorten met verschillende eigenschappen tot een 72-laags Damaststaal samengesmeed. Een flexibel en resistent VG 2 staal…
Kai Shun Nagare Koksmes-20cm Kai Shun Nagare Koksmes-20cm NDC-0706: Japans Koksmes Lemmet 20,0 cm Heft 14,0 cm Het Shun Nagare lemmet: Het zogeheten Dual-Core-Lemmet van de serie Shun Nagare wordt bij Kai middels een innovatief smeedproces vervaardigd. Daarbij worden twee staalsoorten met verschillende eigenschappen tot een 72-laags Damaststaal samengesmeed. Een flexibel en resistent VG 2 staal…
Koksmessen: Het basismes voor iedereen die graag in de keuken staat. Het merendeel van het snijwerk in de keuken kun je al met alleen een koksmes uitvoeren. Dit mes gebruik je voor het snijden van vlees, groenten maar ook bijvoorbeeld van het snipperen van een ui.
Deze messen bestaan uit diverse maten maar ook uit verschillende uitvoeringen, staalsoorten en fabrikanten. Denk bij de uitvoeringen in halve en hele krop, balans, de vorm van het heft en ook het gewicht van het mes.
Japanse messen zijn dunner en blijven hierdoor langer scherp dan de Europese messen, maar deze zijn weer vele malen eenvoudiger te onderhouden dan de Japanse messen.
Een goed koksmes is voor een ieder persoonlijk, het moet goed in de hand liggen en aanvoelen.