Yaxell Tsuchimon Santoku 16.5cm

Beschrijving

Yaxell Tsuchimon Santoku 16.5cm

Yaxell Tsuchimon Santoku 16.5cm : Santokumes uit de Japanse Tsuchimon serie. Een praktisch en stijlvol Japans keukenmes met een gehamerd lemmet. De santoku is de Japanse versie van het koksmes. Het relatief kleine lemmet is perfect voor het fijnsnijden van groente, vlees, vis, ui, knoflook en uiteraard verschillende soorten kruiden.

Yaxell Tsuchimon Santoku 16.5cm :

• 16.5cm Santoku mes
• Lemmet : 3 lagen damast
• Heft : zwarte canvas-micarta (harsbehandeld canvas)
• Roestvrijstaal
• Hardheid VG10
• Gemaakt in Japan
• Handwas aanbevolen, goed drogen is noodzakelijk

Tsuchimon heeft een snijkern van VG10 roestvrij staal met een super-hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het mes heeft een 3-laags lemmet met ingeslagen merken op het bovendeel en de Japanse naam op het lemmet geschreven en op het uiteinde van het handvat gegraveerd. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is aangehecht door middel van twee roestvrij stalen klinknagels. Het is een aantrekkelijk mes dat blijvende snijprestaties levert.

Yaxell

Yaxell Japan is gevestigd in de stad Seki in de provincie Gifu, gelegen ten noorden van Nagoya op het bevestiland Honshu in het midden van Japan.
Yaxell is sinds 1932 een vooraanstaande eersteklas fabrikant van superieure hoogwaardige keukenmessen die overal ter wereld door topchefs, professionele koks en foodies worden gebruikt.
Yaxell heeft in de loop der jaren diverse prijzen gewonnen als beste keukenmes in Duitsland, Zweden, Denmark en de Verenigde Staten.