Yaxell Super Gou Kiritsuke-20cm
€469,00
Het Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm is een premium Japans keukenmes voor wie absolute scherpte en controle zoekt. Dit mes heeft een kern van SG2 micro-carbide poeder-roestvrijstaal en wordt omhuld door 161 lagen damaststaal. Het resultaat: uitzonderlijke snijprestaties, lange standtijd en een uniek damastpatroon.
Slechts 2 resterend op voorraad
Beschrijving
Yaxell Super Gou Kiritsuke-20cm
Yaxell Super Gou Kiritsuke-20cm- japans veelzijdig kiritsuke mes
- SG2 poederstaal kern – extreem scherp en slijtvast
- 161 lagen damast – luxe uitstraling en extra bescherming
- Kiritsuke profiel – precisie en veelzijdigheid
- 20 cm lemmet – ideaal voor keukenprep
- Made in Japan – traditioneel vakmanschap
Tip: Onderhoud dit mes met een messenslijper of een Japanse wetsteen om de topprestaties te behouden.
Waarom kiezen voor de Yaxell Super Gou Kiritsuke-20cm?
De kiritsuke staat bekend als een mes voor precisiewerk. De lange rechte snede is perfect voor slicing, terwijl de punt controle geeft bij detailwerk.
Dankzij de SG2 kern blijft het mes uitzonderlijk lang scherp, zelfs bij intensief gebruik.
De 161 lagen damast zorgen niet alleen voor sterkte, maar geven elk mes een uniek patroon — geen twee exemplaren zijn hetzelfde.
Bekijk ook onze volledige collectie Japanse keukenmessen.
Ideaal voor vlees, vis en groenten
- flinterdun snijden van vlees en vis
- groenten strak en gelijkmatig snijden
- kruiden en fijne ingrediënten hakken
- precisiewerk bij delicate producten
Voor veilige opslag gebruik je een mesbeschermer of een messenblok.
Voor wie is dit mes geschikt?
Dit mes is ideaal voor fanatieke thuiskoks en liefhebbers van Japanse messen.
Wie precisie en controle belangrijk vindt, zal dit mes dagelijks willen gebruiken.
De balans en afwerking maken langdurig snijden comfortabel.
Onderhoud & levensduur
- Altijd met de hand afwassen en direct afdrogen
- Nooit in de vaatwasser
- Regelmatig slijpen met wetsteen of slijper
- Niet gebruiken op botten of bevroren producten
- Bewaren in blok, strip of beschermhoes
Specificaties Yaxell Super Gou Kiritsuke-20cm
- Merk: Yaxell
- Serie: Super Gou
- Type: Kiritsuke mes
- Lemmetlengte: 20 cm
- Kernstaal: SG2 micro-carbide poederstaal
- Constructie: 161 lagen damast
- Hardheid: ±63–64 HRC
- Herkomst: Japan
Kort samengevat
De Yaxell Super Gou Kiritsuke-20cm is een luxe Japans damastmes voor wie compromisloze scherpte, controle en uitstraling zoekt.
Een mes dat prestaties en vakmanschap combineert.
Veelgestelde vragen
Wat maakt dit mes bijzonder?
De combinatie van SG2 poederstaal en 161 lagen damast zorgt voor extreme scherpte en duurzaamheid.
Is dit mes geschikt voor vlees?
Ja, perfect voor vlees en vis, zolang je botten vermijdt.
Hoe vaak slijpen?
Bij normaal gebruik blijft het lang scherp. Onderhoud met wetsteen of slijper.
Mag het in de vaatwasser?
Nee, handwas is essentieel voor behoud van kwaliteit.
Hoe bewaar ik het?
In een messenblok, magneetstrip of beschermhoes.
Aanvullende informatie
| Merk | |
|---|---|
| Serie | |
| Productsoort | |
| Hardheid | |
| Lemmetlengte |
