Yaxell Ketu Vleesmes-23cm

Beschrijving

Yaxell Ketu Vleesmes-23cm

Yaxell Ketu Vleesmes-23cm : Japans vleesmes voor het in plakjes snijden van de mooiste stukken vlees. Het lage lemmet zorgt ervoor dat plakjes minder snel aan het lemmet blijven plakken. Hierdoor snijd je gemakkelijk dunne plakjes vlees zonder dat ze scheuren. De scherpe punt is ideaal voor kleine, delicate klusjes zoals het verwijderen van pezen of vet van stukken vlees.

Yaxell Ketu Vleesmes-23cm :

• 23cm Vleesmes
• Lemmet: 3 lagen SG2 Staal, San Mai Structuur
• Heft : Zwart Pakka Beukenhout
• Gemaakt in Japan
• Handwas aanbevolen, goed drogen is noodzakelijk

KETU-messen zijn gemaakt van 3-laags roestvrijstalen mes met gepoederd stalen SG2-snijkern en elegant zwart beuken pakkahouten handvat met Japans Samurai-familiewapen erop. Op de einddop van het mes is, in tegenstelling tot het traditionele stempellogo, een convex Yaxell kanji-logo prachtig toegevoegd. Op het lemmet is ook een artistiek hamerpatroon gestempeld. Onder een speciaal warmtebehandelingsproces kan het blad van SG2-staal een hardheid tot 63 HRC bereiken. Geniet van je kookkunsten met Yaxell Ketu-messen met een uitzonderlijke langdurige scherpte.

Yaxell

Yaxell Japan is gevestigd in de stad Seki in de provincie Gifu, gelegen ten noorden van Nagoya op het bevestiland Honshu in het midden van Japan.
Yaxell is sinds 1932 een vooraanstaande eersteklas fabrikant van superieure hoogwaardige keukenmessen die overal ter wereld door topchefs, professionele koks en foodies worden gebruikt.
Yaxell heeft in de loop der jaren diverse prijzen gewonnen als beste keukenmes in Duitsland, Zweden, Denmark en de Verenigde Staten.