Zalm en Hammessen

  • Miyabi 5000MCD Sujihiki-24cm

    Miyabi 5000MCD Sujihiki-24cm

    €429,00

    Miyabi 5000MCD Sujihiki-24cm Miyabi 5000MCD Sujihiki-24cm : is een fijn Japans mes met een handgesmeed lemmet dat bestaat uit honderd lagen van verschillende soorten staal. De kern van MicroCarbide MC63 poederstaal is ingebed in lagen van twee verschillende soorten staal. Messen die zo worden gemaakt, zijn uitzonderlijk hard. U herkent ze eenvoudig aan het opvallende…

    Merk: kopenKlaar
  • Miyabi 6000MCT-Sujihiki-24cm

    Miyabi 6000MCT-Sujihiki-24cm

    €289,00

    Miyabi 6000MCT-Sujihiki-24cm Miyabi 6000MCT-Sujihiki-24cm: De lange, puntige sujihiki heeft een ergonomisch heft, is gemakkelijk te reinigen en is ideaal om vlees en vis te snijden. Het houten heft ligt aangenaam in de hand en maakt het gemakkelijker om in verschillende hoeken te snijden. De kern van de Miyabi 6000MCT-Sujihiki-24cm is gemaakt van MicroCarbide MC63 poederstaal…

    Merk: kopenKlaar
  • Yaxell Ran Hammes 23cm

    Yaxell Ran Hammes 23cm

    €199,00

    Yaxell Ran Hammes 23cm Yaxell Ran Hammes 23cm : Hammes uit de Japanse Ran serie. Het mes is 23cm en heeft een 69 lagen damast lemmet met een zwart canvas-micarta handvat. Het Yaxell Ran hammes 23 cm is een groot en stijlvol Japans keukenmes. Dankzij het lange lemmet snijd je snel flinterdunne plakjes ham. De…

    Merk: kopenKlaar

End of content

End of content

Zalm en Hammessen

Zalm en Hammessen: Het lange, flexibele lemmet heeft een afgeronde punt. De kuiltjes in het lemmet zorgen ervoor dat de gesneden zalm niet blijft plakken.

Het zalmmes is extra lang om zo moeiteloos door een gerookte zalmmoot heen te snijden. Door dit lange lemmet hoeft u niet te zagen en kunt u een mooie plak zalm afsnijden.

De extra kleine hoek waarin het lemmet van het mes geslepen is zorgt voor een vlijmscherp mes. Hierdoor snijdt het mes echt moeiteloos door een gerookte zalmfilet. Het mes is echter ook kwetsbaarder voor beschadigingen, dus gebruik het alleen waarvoor het bedoeld is.