Yaxell Tsuchimon Vleesmes 15cm

Beschrijving

Yaxell Tsuchimon Vleesmes 15cm

Yaxell Tsuchimon Vleesmes 15cm : Vleesmes uit de Japanse tsuchimon serie. Het Yaxell Tsuchimon vleesmes is een klein, traditioneel en Japans vleesmes in een modern jasje. Het gehamerde lemmet van 15 cm lang maakt het klaren van kleine, delicate klusjes een eitje. Denk bijvoorbeeld aan het verwijderen van pezen of vet van stukken vlees.

Yaxell Tsuchimon Vleesmes 15cm :

• 15cm Vleesmes
• Lemmet : 3 lagen damast
• Heft : zwarte canvas-micarta (harsbehandeld canvas)
• Roestvrijstaal
• Hardheid VG10
• Gemaakt in Japan
• Handwas aanbevolen, goed drogen is noodzakelijk

Tsuchimon heeft een snijkern van VG10 roestvrij staal met een super-hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het mes heeft een 3-laags lemmet met ingeslagen merken op het bovendeel en de Japanse naam op het lemmet geschreven en op het uiteinde van het handvat gegraveerd. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is aangehecht door middel van twee roestvrij stalen klinknagels. Het is een aantrekkelijk mes dat blijvende snijprestaties levert.

Yaxell

Yaxell Japan is gevestigd in de stad Seki in de provincie Gifu, gelegen ten noorden van Nagoya op het bevestiland Honshu in het midden van Japan.
Yaxell is sinds 1932 een vooraanstaande eersteklas fabrikant van superieure hoogwaardige keukenmessen die overal ter wereld door topchefs, professionele koks en foodies worden gebruikt.
Yaxell heeft in de loop der jaren diverse prijzen gewonnen als beste keukenmes in Duitsland, Zweden, Denmark en de Verenigde Staten.