Santoku

Santoku

Santoku: Is een keukenmes wat oorspronkelijk afkomstig is uit Japan. De naam van het keukenmes staat voor ‘drie deugden’, wat er op duidt dat het mes gebruikt kan worden voor het snijden, hakken en trancheren van vis, vlees en groente.

Je kan een santokumes dan ook wel omschrijven als ‘alleskunner’. Net zoals alle andere Japanse keukenmessen heeft een santokumes geen krop en schommelt de snijhoek rondom de 19 graden. Dat is kleiner dan de westerse messen.

Lees meer...

Toont alle 21 resultaten

Scroll naar top