Gratis verzending vanaf €45 in NL | Voor 16:00 uur besteld zelfde dag verzonden | Gratis inpakservice
Een hakmes of hakbijl is ontworpen voor krachtig snij- en hakwerk. Dankzij het brede en stevige lemmet zijn deze messen geschikt voor het verwerken van vlees, botten en andere stevige ingrediënten.
Bij Kookwinkel Kitchen Corner vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment hakmessen en hakbijlen voor robuust keukenwerk.
Op zoek naar een veelzijdiger mes voor dagelijks gebruik?
Bekijk dan ook onze categorie koksmessen of het volledige assortiment messen.
Wüsthof Classic-Ikon Chinees-Koksmes-Creme-18cm Wüsthof Classic-Ikon Chinees-Koksmes-Creme-18cm : Het Wüsthof Classic-Ikon Chinees-Koksmes-Creme-18cm , gesmeed uit één stuk WÜSTHOF-staal, met precisie en veel kracht in de hand, hakt in enkele seconden een kool of snijdt flinterdunne plakjes van een tomaat, terwijl het brede mes ook ideaal is voor het opscheppen van voorverpakte ingrediënten en het overbrengen ervan…
Zwilling Pro Chinees Koksmes-18cm Zwilling Pro Chinees Koksmes-18cm : Het 18 cm lange Chinese koksmes is perfect om vlees of groenten te versnijden. Met dit mes bereidt u in een handomdraai de lekkerste Aziatische gerechten met vlees of groenten. Dit Zwilling Pro Chinees Koksmes-18cm maakt deel uit van de Pro messenreeks en valt dus ook in…
Kai Shun-Classic Nakiri-16cm Kai Shun-Classic Nakiri-16cm : Deze groentebijl uit de KAI Shun Classic reeks heeft een lemmet van 16cm en een totale lengte van ruim 28cm. Het hoge en mooi dun geslepen lemmet is ideaal voor het hakken van groente en andere zachte ingrediënten. Doordat het snijvlak van dit Nakirimes zo vlak is, kun…
Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Nakiri-14cm Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Nakiri-14cm: Japanse Nakiri Lemmet 14,0 cm Heft 11,0 cm Het Shun Premier Tim Mälzer lemmet: De kern van het Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Nakiri-14cm lemmet bestaat uit extreem hard VG Max-staal en is ook bekleed met 32 lagen Damaststaal. Deze combinatie van verschillende staalsoorten maakt dat de snede hard…
Global G81 Nakiri Groente/hakmes-18cm Global G81 Nakiri Groente/hakmes-18cm: Veelal zien groentemessen er uit als een hakbijl of een snijvlak dat juist veel ronder loopt dan bij een koksmes. Hierdoor kan men het mes gemakkelijk laten “wiegen” over de groente. Dit mes is zeer geschikt voor het snijden en hakken van diversen groenten. Het mes dient…
Kai Shun Classic Chinees Hakmes Kai Shun Classic Chinees Hakmes: Japans Hakbijl Lemmet 18 cm Heft 10 cm Shun Classic Serie De serie Shun Classic verenigt eeuwenoude Japanse Samurai smeedkunst. Met tevens de moderne en technisch doorontwikkelde productiemethodes van onze huidige tijd. Met als resultaat een zeer hoogwaardige Damast messenserie. Deze is tot in het…
Miyabi 5000MCD-Nakiri-17cm Miyabi 5000MCD-Nakiri-17cm : Is een nakiri mes met een lengte van 17cm. Lemmetkern van MicroCarbide poederstaal MC63, ingebed in 100 lagen staal – voor een hardheid van ca. 63 Rockwell en maximale randvastheid. Het lemmet bestaat uit een kern van MicroCarbide MC63 poederstaal, ingebed in honderd lagen staal. Deze structuur is de basis…
Global G5 Nakiri Groente/hakmes-18cm Global G5 Nakiri Groente/hakmes-18cm: Groenten snijden gaat het gemakkelijkst door een hakkend-snijdende beweging te maken. Veelal zien groentemessen er uit als een hakbijl of een snijvlak dat juist veel ronder loopt dan bij een koksmes. Hierdoor kan men het mes gemakkelijk laten “wiegen” over de groente. De verschillende modellen zijn in…
Veelzijdig groentemes voor snijden, maken van brunoise en hakken. Voor het zeer dun of dik snijden van groenten of fruit.
Veelzijdig groentemes voor snijden, maken van brunoise en hakken. Voor het zeer dun of dik snijden van groenten of fruit.
Wordt gebruikt voor het snijden en hakken van kruiden en groente.
Yaxell Zen Chinees Koksmes 18cm Yaxell Zen Chinees Koksmes 18cm: Het Chinese koksmes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een superieur koksmes dat uitblinkt in veelzijdigheid en design. Dit mes is in iedere keuken een echte alleskunner omdat het groot genoeg is om vlees, groente of vis in stukken te snijden…
End of content
End of content
Een hakmes, ook wel cleaver genoemd, heeft een groot, rechthoekig en stevig lemmet. Het mes wordt gebruikt voor het hakken van vlees, het doorsnijden van kraakbeen en het verwerken van stevige ingrediënten. Door het gewicht van het lemmet kun je met gecontroleerde kracht werken.
Een hakbijl is zwaarder en dikker uitgevoerd dan een standaard hakmes. Dit type mes is geschikt voor zwaarder hakwerk, zoals het doorslaan van botten. De massieve constructie zorgt voor stabiliteit en veiligheid bij krachtig gebruik.
Hoewel beide messen geschikt zijn voor krachtig werk, is er een verschil in uitvoering. Een hakmes is vaak iets dunner en veelzijdiger inzetbaar in de keuken. Een hakbijl is dikker en zwaarder en bedoeld voor het doorslaan van botten of het verwerken van zeer stevige ingrediënten. De keuze hangt af van het type bereiding en de mate van kracht die nodig is.
Hakmessen en hakbijlen worden gebruikt voor:
Bij Kookwinkel Kitchen Corner selecteren wij hakmessen en hakbijlen op duurzaamheid, balans en afwerking. Een goed uitgebalanceerd mes ligt stabiel in de hand en maakt gecontroleerd werken mogelijk. Veilig gebruik en regelmatig onderhoud verhogen de levensduur van het mes.
Bij Kookwinkel Kitchen Corner kies je voor kwaliteit en expertise. Ons assortiment hakmessen en hakbijlen is zorgvuldig samengesteld en geschikt voor robuust keukenwerk. Zo kies je eenvoudig het mes dat past bij jouw bereidingen.
Wil je een hakmes of hakbijl kopen voor krachtig hakwerk in de keuken? Ontdek het volledige assortiment hakmessen en hakbijlen bij Kookwinkel Kitchen Corner en kies het mes dat aansluit bij jouw keukenwerk.
Een hakmes is veelzijdiger en iets dunner, terwijl een hakbijl dikker en zwaarder is en geschikt voor het doorslaan van botten.
Een hakmes is vooral bedoeld voor krachtig werk. Voor algemeen snijwerk is een koksmes geschikter.
Een hakbijl is veilig wanneer deze correct wordt gebruikt en goed wordt onderhouden. Door het gewicht en de dikte werk je gecontroleerd, mits je voldoende ruimte en een stabiele ondergrond hebt.
Een hakbijl is specifiek geschikt voor het doorslaan van botten. Sommige hakmessen kunnen kraakbeen verwerken, maar zijn niet bedoeld voor botten.