-
€429,00
Miyabi 5000MCD Koksmes-Gyutoh-20cm Miyabi 5000MCD Koksmes-Gyutoh-20cm : Is een koksmes met een lengte van 20cm. Lemmetkern van MicroCarbide poederstaal MC63, ingebed in 100 lagen staal – voor een hardheid van ca. 63 Rockwell en maximale randvastheid. De 20 cm lange gyutoh uit het 5000MCD-assortiment van Miyabi is indrukwekkend dankzij zijn relatief dunne, maar toch stabiele lemmet…
-
€429,00
Miyabi 5000MCD-Santoku-18cm Miyabi 5000MCD-Santoku-18cm : Is een santoku mes met een lengte van 18cm. Lemmetkern van MicroCarbide poederstaal MC63, ingebed in 100 lagen staal – voor een hardheid van ca. 63 Rockwell en maximale randvastheid. Het lemmet bestaat uit een kern van MicroCarbide MC63 poederstaal, ingebed in honderd lagen staal. Deze structuur is de basis voor…
-
€99,00
De alleskunner in de keuken. Perfect uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten.
-
€109,00
De alleskunner in de keuken. Perfect uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten. Uit een stuk staal gesmeed – met krop en doorlopende angel.
-
€119,00
Perfect uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten.
-
€149,00
De alleskunner in de keuken. Perfect uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten.
-
€109,50
Global G2 Koksmes 20cm Global G2 Koksmes 20cm: Het belangrijkste mes in elke keuken. Professionele koks prefereren een koksmes met een lemmet van 26 cm of zelfs nog groter. Koksmessen zijn ook bedoeld om in snel tempo grote hoeveelheden voedsel te snijden. Consumenten kiezen vaak voor een bescheidener afmeting, meestal met een lemmetlengte van 20…
-
Aanbieding!
€157,00 Oorspronkelijke prijs was: €157,00.€115,00Huidige prijs is: €115,00.
Global G2 Koksmes en Waterslijper Global G2 Koksmes en Waterslijper: Het Global G-2 Koksmes is een allround keukenmes voornamelijk bedoeld voor het snijden en proportioneren van vlees, maar het kan ook heel goed als een universeel mes voor vlees en ook groente worden gebruikt. Dit mes is in tegenstelling tot de G-1 voorzien van een…
-
Aanbieding!
€169,00 Oorspronkelijke prijs was: €169,00.€125,00Huidige prijs is: €125,00.
Global G5838 Messenset Koksmes-Officemes Global G5838 Messenset Koksmes-Officemes: Met de Global G5838 Messenset Koksmes-Officemes (2-delig) haal je een goede basis in huis voor een grotere messenverzameling. Met het koksmes van 16 cm snijd je vis, vlees en groenten. Het veelzijdig officemes van 9 cm is geschikt voor het schillen of snijden van kleinere ingrediënten. Global…
-
Aanbieding!
€169,00 Oorspronkelijke prijs was: €169,00.€125,00Huidige prijs is: €125,00.
Global G7846 Messenset Koksmes-Schilmes Global G7846 Messenset Koksmes-Schilmes : Met de Global G7846 Messenset Koksmes-Schilmes (2-delig) haal je een goede basis in huis voor een grotere messenverzameling. Met het koksmes met kuiltjes van 18 cm snijd je vis, vlees en groenten. Het veelzijdig schilmes van 8 cm is geschikt voor het schillen of snijden van…
-
€62,95
Zwilling Four Star Koksmes-14cm Zwilling Four Star Koksmes-14cm: Mes met breed, stevig lemmet. De ‘allrounder’ voor zowel de professional als ook de hobbykok. Voor het snijden van groenten en ook het fijnhakken van kruiden. Uniek roestvrij staal, speciaal voor ZWILLING J.A. HENCKELS ontwikkeld FRIODUR® ijsgehard lemmet SIGMAFORGE®, exact gesmeed uit één enkel stuk Elegante greep…
-
€78,95
Zwilling Four Star Koksmes-16cm Zwilling Four Star Koksmes-16cm: Het klassieke meesterstuk biedt veiligheid, ergonomie en ook comfort en is tot op de dag van vandaag wereldwijd de meest verkochte messenserie van ZWILLING J.A. HENCKELS. Mes met breed, stevig lemmet. De ‘allrounder’ voor zowel de professional als ook de hobbykok. Voor het snijden van groenten en…
-
€89,95
Zwilling Four Star Koksmes–20cm Zwilling Four Star Koksmes–20cm: Het klassieke meesterstuk biedt ook veiligheid, ergonomie en ook comfort en is tot op de dag van vandaag wereldwijd de meest verkochte messenserie van ZWILLING J.A. HENCKELS. Mes met breed, stevig lemmet. De ‘allrounder’ voor zowel de professional als ook de hobbykok. Voor het snijden van groenten…
-
€76,95
Zwilling Pro Koksmes 14cm Zwilling Pro Koksmes 14cm: Met een lemmetvorm tussen een officemes en een vleesmes is dit mes ook perfect geschikt voor allerhande snijkarweitjes. Uniek roestvrij staal, speciaal voor ZWILLING J.A. HENCKELS ontwikkeld FRIODUR® ijsgehard lemmet SIGMAFORGE®, exact gesmeed uit één enkel stuk Greep uit kunststof met rivetten Beperkte levenslange garantie op productiefouten…
-
€99,95
Zwilling Pro Koksmes 16cm Zwilling Pro Koksmes 16cm: Mes met breed, stevig lemmet. De ‘allrounder’ voor zowel de professional als de hobbykok. Voor het snijden van groenten en het fijnhakken van kruiden. Uniek roestvrij staal, speciaal voor ZWILLING J.A. HENCKELS ontwikkeld FRIODUR® ijsgehard lemmet SIGMAFORGE®, exact gesmeed uit één enkel stuk Greep uit kunststof met…
-
€109,00
Zwilling Pro Koksmes 20cm Zwilling Pro Koksmes 20cm: Mes met breed, stevig lemmet. De ‘allrounder’ voor zowel de professional als de hobbykok. Voor het snijden van groenten en het fijnhakken van kruiden. Uniek roestvrij staal, speciaal voor ZWILLING J.A. HENCKELS ontwikkeld FRIODUR® ijsgehard lemmet SIGMAFORGE®, exact gesmeed uit één enkel stuk Greep uit kunststof met…
End of content
End of content
Koksmessen
Koksmessen: Het basismes voor iedereen die graag in de keuken staat. Het merendeel van het snijwerk in de keuken kun je al met alleen een koksmes uitvoeren. Dit mes gebruik je voor het snijden van vlees, groenten maar ook bijvoorbeeld van het snipperen van een ui.
Deze messen bestaan uit diverse maten maar ook uit verschillende uitvoeringen, staalsoorten en fabrikanten. Denk bij de uitvoeringen in halve en hele krop, balans, de vorm van het heft en ook het gewicht van het mes.
Japanse messen zijn dunner en blijven hierdoor langer scherp dan de Europese messen, maar deze zijn weer vele malen eenvoudiger te onderhouden dan de Japanse messen.
Een goed koksmes is voor een ieder persoonlijk, het moet goed in de hand liggen en aanvoelen.