Oestermessen

Oestermessen: Met een goed oestermes is het openen van oesters kinderspel.

Oesters openmaken met een normaal keukenmes is niet alleen erg gevaarlijk, maar de kans is groot dat je het oestervlees beschadigt of dat er delen van de schelp in de oester terecht komen. De optimale vorm van een goed mes voorkomt schilfers in en beschadigingen aan het oestervlees.

Dit mes heeft een kort, dik lemmet met een geslepen punt en is bestand tegen het open breken van de schelp. Sommige modellen hebben een stootplaat ter bescherming van je vingers. Deze opstaande rand zorgt er tevens voor dat het mes niet te ver in de schelp kan komen.