Gratis verzending Nederland vanaf € 25 | België en Duitsland vanaf € 50 | Voor 16:00 uur besteld | Zelfde dag verzonden.

Gratis uw bestelling ingepakt !

Kai Shun Pro-Sho Yanagabi-27cm

215,00

Beschikbaarheid: 1 op voorraad

Artikelnummer: VG 0006 Categorieën: , , Tag:

Kai Shun Pro-Sho Yanagabi-27cm

Kai Shun Pro-Sho Yanagabi-27cm: Het sashimimes bij uitstek. De Shun Pro Sho serie bestaat in zijn geheel uit de traditioneel eenzijdig geslepen Japanse koksmessen. De bijzondere materiaaleigenschappen en ook extreem hoge kwaliteit van productieniveau maakt de serie bij uitstek geschikt voor continue professioneel gebruik.  Het heft uit zwart Pakkahout waarover ook de Shun Classic serie beschikt staat met zijn eenvoudige, elegante vorm zoals feitelijk is bedoeld in contrast tot de weelderige decoratie van het lemmet.

Deze serie is ook bekroond met een German Design Award 2019 Special Mention.

Het lemmet van het mes is in zijn geheel uit het corrosiebestendige VG 10 staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC vervaardigd. De snede wordt eenzijdig onder een hoek van 16° geslepen. Is ontworpen voor uiterste precisie en geeft het mes een sensationele scherpte. De vlakke zijde van het lemmet is hol geslepen, waardoor tijdens het snijden een luchtbuffer ontstaat tussen het mes en het snijgoed. Daarmee wordt de wrijvingsweerstand tot een minimum beperkt en in combinatie met de hoge vlakke snede staat dit garant voor een perfect snijresultaat.

Het heft uit zwart Pakkahout is zeer elegant en ligt aangenaam in de hand. De asymmetrische kastanjevorm zorgt voor een veilige en comfortabele grip tijdens het snijden. De doorlopende tang geeft het mes stabiliteit en een goede balans.

Productsoort

,

Merk

Serie

Hardheid

Lemmetlengte

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kai Shun Pro-Sho Yanagabi-27cm” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top