Gratis verzending vanaf €45 in NL | Voor 16:00 uur besteld zelfde dag verzonden | Gratis inpakservice
Een koksmes is het belangrijkste mes in iedere keuken. Met dit veelzijdige keukenmes snijd je moeiteloos groenten, vlees, vis en kruiden.
Opinel Parallele Koksmes No-118 Opinel Parallele Koksmes No-118 : Met de Parallèle serie gaat Opinel terug naar haar roots. De serie is stijlvol en klassiek in haar eenvoud met prachtige heften en een ontwerp gericht op optimale snijbewegingen voor een perfect resultaat, zo ook bij het Opinel Parallele Koksmes No-118 koksmes. Bij het ontwikkelen van…
Wüsthof Classic-Ikon Chinees-Koksmes-Creme-18cm Wüsthof Classic-Ikon Chinees-Koksmes-Creme-18cm : Het Wüsthof Classic-Ikon Chinees-Koksmes-Creme-18cm , gesmeed uit één stuk WÜSTHOF-staal, met precisie en veel kracht in de hand, hakt in enkele seconden een kool of snijdt flinterdunne plakjes van een tomaat, terwijl het brede mes ook ideaal is voor het opscheppen van voorverpakte ingrediënten en het overbrengen ervan…
Zwilling Pro Chinees Koksmes-18cm Zwilling Pro Chinees Koksmes-18cm : Het 18 cm lange Chinese koksmes is perfect om vlees of groenten te versnijden. Met dit mes bereidt u in een handomdraai de lekkerste Aziatische gerechten met vlees of groenten. Dit Zwilling Pro Chinees Koksmes-18cm maakt deel uit van de Pro messenreeks en valt dus ook in…
Wüsthof Classic-Ikon Koksmes-Creme-16cm Wüsthof Classic-Ikon Koksmes-Creme-16cm : De allrounder: voor het fijn maken, hakken of snijden van vlees, vis, fruit en groenten. Dit Wüsthof Classic-Ikon Koksmes-Creme-16cm is een actieve hulp bij veel keukentaken, maakt het bereiden van gerechten tot een plezier en is onderdeel van de basisuitrusting van elke professionele en hobbykok. De alleskunner in…
Wüsthof Classic-Ikon Koksmes-Creme-20cm Wüsthof Classic-Ikon Koksmes-Creme-20cm: De allrounder: voor het fijn maken, hakken of snijden van vlees, vis, fruit en groenten. Dit Wüsthof Classic-Ikon Koksmes-Creme-20cm is een actieve hulp bij veel keukentaken, maakt het bereiden van gerechten tot een plezier en is onderdeel van de basisuitrusting van elke professionele en hobbykok. De alleskunner in de…
Kai Shun-Pro-Sho Deba-21cm Kai Shun-Pro-Sho Deba-21cm : Deze Kai Shun-Pro-Sho Deba-21cm is eenzijdig geslepen en is perfect voor het snijden van diverse groenten en kruiden. De Shun Pro Sho serie bestaat in zijn geheel uit de traditioneel eenzijdig geslepen Japanse koksmessen. De bijzondere materiaaleigenschappen en ook extreem hoge kwaliteit van productieniveau maakt de serie bij…
Kai Shun-Pro-Sho Deba-VG-2002-16.5cm Kai Shun-Pro-Sho Deba-VG-2002-16.5cm : Deze Kai Shun-Pro-Sho Deba-VG-2002-16.5cm is eenzijdig geslepen en is perfect voor het snijden van diverse groenten en kruiden. De Shun Pro Sho serie bestaat in zijn geheel uit de traditioneel eenzijdig geslepen Japanse koksmessen. De bijzondere materiaaleigenschappen en ook extreem hoge kwaliteit van productieniveau maakt de serie bij…
Kai Shun-Pro-Sho Deba-VG-2003-21cm Kai Shun-Pro-Sho Deba-VG-2003-21cm: Deze Kai Shun-Pro-Sho Deba-VG-2003-21cm is eenzijdig geslepen en is perfect voor het snijden van diverse groenten en kruiden. De Shun Pro Sho serie bestaat in zijn geheel uit de traditioneel eenzijdig geslepen Japanse koksmessen. De bijzondere materiaaleigenschappen en ook extreem hoge kwaliteit van productieniveau maakt de serie bij uitstek…
Victorinox Swiss Classic Koksmes-RVS-Fibrox-12cm Victorinox Swiss Classic Koksmes-RVS-Fibrox-12cm: Het Victorinox Swiss Classic koksmes is ideaal om als veelzijdig keukenmes alle snijtaken uit te voeren, van klein tot groot! De Victorinox Swiss Classic lijn is ontworpen met het oog op gebruiksgemak en duurzame kwaliteit. Zo heeft het heft een ergonomisch ontwerp waardoor het bij elke snijtaak…
Kai Shun Pro-Sho Yanagabi-VG-2005-24cm Kai Shun Pro-Sho Yanagabi-VG-2005-24cm : Het sashimi-mes bij uitstek. De Shun Pro Sho serie bestaat in zijn geheel uit de traditioneel eenzijdig geslepen Japanse koksmessen. De bijzondere materiaaleigenschappen en ook extreem hoge kwaliteit van productieniveau maakt de serie bij uitstek geschikt voor continue professioneel gebruik. Het heft uit zwart Pakkahout waarover…
Kai Shun Classic Koksmes-20cm Kai Shun Classic Koksmes-20cm: Japans Koksmes Lemmet 20 cm Heft 12,2 cm Shun Classic Serie De serie Shun Classic verenigt eeuwenoude Japanse Samurai smeedkunst. Met tevens de moderne en technisch doorontwikkelde productiemethodes van onze huidige tijd. Met als resultaat een zeer hoogwaardige Damast messenserie. Deze is tot in het kleinste detail…
Kai Shun Classic-White Koksmes-20cm Kai Shun Classic-White Koksmes-20cm: Heft in essenhout-kleur Japans Koksmes Lemmet 20 cm Heft 12,2 cm Shun Classic Serie De serie Shun Classic verenigt eeuwenoude Japanse Samurai smeedkunst. Met tevens de moderne en technisch doorontwikkelde productiemethodes van onze huidige tijd. Met als resultaat een zeer hoogwaardige Damast messenserie. Deze is tot in…
Kai Shun Classic Koksmes-15cm Kai Shun Classic Koksmes-15cm DM-0723 Japans Koksmes Lemmet 15 cm Heft 11,2 cm Het Shun Classic lemmet: De kern van het gehele lemmet tot aan het snijvlak wordt gevormd door VG MAX staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC. Door het samenvoegen van de kern met 32 lagen Damast staal…
Kai Shun Classic Universeelmes-15cm Kai Shun Classic Universeelmes-15cm DM-0701: Japans Universeelmes Lemmet 15 cm Heft 10,4 cm Het Shun Classic lemmet: De kern van het gehele lemmet tot aan het snijvlak wordt gevormd door VG MAX staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC. Door het samenvoegen van de kern met 32 lagen Damast staal…
Kai Shun Classic White Universeelmes-15cm Kai Shun Classic White Universeelmes-15cm: DM-0701W: Japans Universeelmes Lemmet 15 cm Heft 10,4 cm Het Shun Classic lemmet: De kern van het gehele lemmet tot aan het snijvlak wordt gevormd door VG MAX staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC. Door het samenvoegen van de kern met 32 lagen…
Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Koksmes-20cm Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Koksmes-20cm: TDM-1706: Japans Koksmes Lemmet 20,0 cm Heft 12,0 cm Het Shun Premier Tim Mälzer lemmet: De kern van het Shun Premier lemmet bestaat uit extreem hard VG Max-staal en is ook bekleed met 32 lagen Damaststaal. Deze combinatie van verschillende staalsoorten maakt dat de snede hard en ook…
Kai Shun-Classic Nakiri-16cm Kai Shun-Classic Nakiri-16cm : Deze groentebijl uit de KAI Shun Classic reeks heeft een lemmet van 16cm en een totale lengte van ruim 28cm. Het hoge en mooi dun geslepen lemmet is ideaal voor het hakken van groente en andere zachte ingrediënten. Doordat het snijvlak van dit Nakirimes zo vlak is, kun…
Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Nakiri-14cm Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Nakiri-14cm: Japanse Nakiri Lemmet 14,0 cm Heft 11,0 cm Het Shun Premier Tim Mälzer lemmet: De kern van het Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Nakiri-14cm lemmet bestaat uit extreem hard VG Max-staal en is ook bekleed met 32 lagen Damaststaal. Deze combinatie van verschillende staalsoorten maakt dat de snede hard…
Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Koksmes-15cm Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Koksmes-15cm TDM-1723: Japans Koksmes Lemmet 15,0 cm Heft 11,0 cm Het Shun Premier Tim Mälzer lemmet: De kern van het Shun Premier lemmet bestaat uit extreem hard VG Max-staal en is ook bekleed met 32 lagen Damaststaal. Deze combinatie van verschillende staalsoorten maakt dat de snede hard en ook…
De alleskunner in de keuken. Perfect uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten.
De alleskunner in de keuken. Perfect uitgebalanceerd koksmes 18cm voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten.
Perfect uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en ook snijden van vlees, vis, fruit en ook groenten.
De alleskunner in de keuken. Perfect uitgebalanceerd koksmes 23cm voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten.
Kai Shun Classic Kiritsuke-15cm Kai Shun Classic Kiritsuke-15cm : Gebruik het veelzijdige Kai Shun Classic Kiritsuke-15cm voor het fijnhakken van kruiden of het snijden van diverse producten. Dit handzame en kwalitatief hoogwaardige mes mag eigenlijk in geen enkel messenblok ontbreken. Het is met recht een allemansvriend. Dit Kiritsuke koksmes heeft een lemmetlengte van 15 cm….
End of content
End of content
Een koksmes, ook wel chefmes genoemd, heeft een breed lemmet met een licht gebogen snede. Deze vorm maakt het mogelijk om met een wiegende snijbeweging te werken. Hierdoor snijd je efficiënt en gecontroleerd.
Een koksmes is geschikt voor uiteenlopende snijtechnieken en wordt gebruikt voor:
Dankzij de lengte en balans van het lemmet is een koksmes geschikt voor zowel grove als fijne snijwerkzaamheden.
Koksmessen zijn verkrijgbaar in verschillende lengtes. De juiste lengte hangt af van je voorkeur en het type bereidingen dat je vaak uitvoert. Een goed uitgebalanceerd mes ligt comfortabel in de hand en zorgt voor gecontroleerd snijwerk.
Bij Kookwinkel Kitchen Corner selecteren wij koksmessen op scherpte, duurzaamheid en afwerking. Een kwalitatief koksmes blijft langer scherp en maakt nauwkeurig werken mogelijk. Goed onderhoud verlengt bovendien de levensduur van het mes.
Bij Kookwinkel Kitchen Corner kies je voor vakmanschap en expertise. Ons assortiment koksmessen is zorgvuldig samengesteld en afgestemd op verschillende kookstijlen. Zo kies je eenvoudig het mes dat past bij jouw manier van koken.
Wil je een koksmes kopen voor veelzijdig gebruik in de keuken? Ontdek het volledige assortiment koksmessen bij Kookwinkel Kitchen Corner en kies het mes dat aansluit bij jouw kookwensen.
Een koksmes gebruik je voor het snijden van groenten, vlees, vis en kruiden. Het is het meest veelzijdige mes in de keuken.
Een koksmes heeft een breder, langer lemmet met een duidelijke kromming, waardoor het geschikt is voor een wiegende snijbeweging. Een santokumes heeft meestal een iets korter en rechter lemmet en is ontworpen voor hakken, snijden en fijnsnijden met een meer op-en-neergaande beweging. Beide messen zijn veelzijdig, maar verschillen in vorm en snijtechniek.
De ideale lengte hangt af van je voorkeur en gebruik. Een gemiddeld formaat is geschikt voor de meeste snijwerkzaamheden.
Reinig het mes na gebruik, bewaar het veilig in een messenblok of op een magneetstrip en onderhoud de scherpte regelmatig.