Messen

Welke soorten messen zijn er?

Elke snijtaak vraagt om een specifiek type mes. Hieronder vind je een overzicht van onze belangrijkste messencategorieën:

• Koksmessen – veelzijdig en geschikt voor dagelijks gebruik.
• Santokumessen – Japans geïnspireerd en ideaal voor precisiewerk.
• Japanse messen – dun geslepen en zeer scherp.
• Broodmessen – gekarteld voor harde korsten.
• Fileermessen – flexibel voor vis en fijne snedes.
• Uitbeenmessen – nauwkeurig werken langs botten.
• Vleesmessen – ideaal voor trancheren.
• Steakmessen – comfortabel snijden aan tafel.
• Zalm- en hammessen – flinterdunne plakjes.
• Universeelmessen – veelzijdig en compact.
• Oestermessen – veilig openen van schelpen.
• Tomaten- en worstmessen – gekarteld en precies.
• Scharen – aanvullend snijgereedschap.
• Messen accessoires – slijpen, onderhouden en opbergen.

---

Hoe kies je het juiste mes?

Bij het kiezen van een mes is het belangrijk om te letten op:

• Toepassing: vlees, vis, brood of groenten
• Lemmetvorm: lang, smal, flexibel of breed
• Slijphoek: Japans (fijner) of Westers (steviger)
• Staalkwaliteit: hardheid en onderhoud

Door het juiste mes te kiezen, werk je efficiënter en behoud je de kwaliteit van je ingrediënten.

---

Onderhoud en slijpen van messen

Een scherp mes werkt veiliger en nauwkeuriger. Regelmatig gebruik van een aanzetstaal of messenslijper houdt je messen in optimale conditie. Voor volledig slijpherstel kun je kiezen voor een wetsteen. Goed onderhoud verlengt de levensduur van je messen aanzienlijk.

---

• ✔ Breed assortiment keukenmessen
• ✔ Voor iedere snijtechniek een passend mes
• ✔ Onderhoudsproducten voor langdurige scherpte

---

Waarom messen kopen bij Kookwinkel Kitchen Corner?

Bij Kookwinkel Kitchen Corner kies je voor kwaliteit en expertise. Ons assortiment messen is zorgvuldig geselecteerd op basis van functionaliteit, duurzaamheid en gebruiksgemak. Of je nu een beginnende thuiskok bent of een ervaren hobbykok, wij helpen je bij het maken van de juiste keuze.

• Specialistische kookwinkel met expertise
• Zorgvuldig geselecteerd assortiment
• Focus op kwaliteit en duurzaamheid
• Persoonlijk advies en betrouwbare service

---

Messen online bestellen

Wil je messen kopen voor dagelijks gebruik of specialistische bereidingen? Ontdek het volledige assortiment messen bij Kookwinkel Kitchen Corner en kies het mes dat perfect aansluit bij jouw kookstijl.

Populaire merken keukenmessen

Wij bieden een selectie keukenmessen van gerenommeerde merken die wereldwijd bekendstaan om hun kwaliteit en vakmanschap:

• Wüsthof – Duits vakmanschap met perfecte balans en langdurige scherpte
• Global – lichtgewicht Japanse messen met strak design en hoge precisie
• Miyabi – combinatie van Japanse traditie en moderne techniek
• Robert Herder – ambachtelijke messen met dunne slijping en uitzonderlijk snijgevoel
• Opinel – functionele en betrouwbare messen met een tijdloos ontwerp
• Victorinox – ergonomische en praktische messen, geliefd bij professionals
• Yaxell – Japanse messen met meerlaags staal en langdurige scherpte
• Zwilling – traditioneel Duits merk met innovatieve productietechnieken
• Kai – verfijnde Japanse messen met focus op scherpte en balans